Resep Ayam Malaya, Enak Dan Crispy

Ayam malaya adalah daging ayam yang diolah tanpa adanya tulang ayam. Kemudian di goreng crispy dan dilengkapi dengan saus malaya yang rasanya asam, manis dan juga gurih.

Resep dan cara membuat ayam malaya sangat mudah dan bahan-bahannya juga dapat ditemukan di berbagai tempat dengan mudah. Jadi tidak perlu bingung saat kamu ingin membuatnya.

Menu ayam malaya ini sangat cocok bagi kamu yang tidak ingin bersusah payah membuang tulang ayam karena kita hanya akan menemukan dan memakan daging ayam yang telah di goreng.

Ini tidak akan mengganggu suasana makan kamu dan pastinya kamu bisa menghabiskan semua ayam malaya mulai dari ayamnya sampai ke bumbu-bumbunya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam malaya

Bahan utama ayam malaya:

• Daging ayam secukupnya yang sudah dipisahkan dengan tulang.
• Tepung terigu protein rendah 4 sdm.
• Tepung tapioka 2 sdm.
• Telur ayam 1 butir.
• Baking soda 1/2 sdt.
• Air 150 ml.
• Kaldu jamur secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Lada putih secukupnya.
• Bahan saus ayam malaya:
• Bawang putih 1 siung.
• Bawang bombai 1/4.
• Saus tiram 1 sdm.
• Saus tomat 1 sdm.
• Kecap inggris 2 sdm.
• Kecap manis 1 sdm.
• Air 200 ml.
• Margarin 1 sdm.
• Daun bawang yang sudah di iris secukupnya.

Cara membuat ayam malaya:

1. Pertama silahkan potong daging ayam dengan ukuran sesuai yang kamu inginkan.
2. Campurkan garam, kaldu jamur, lada lalu aduk sampai merata, setelah itu diamkan selama 10 menit.
3. Jika sudah, beri tepung terigu, tepung tapioka, telur, air dan aduk.
4. Jika campuran sudah rata, masukan baking soda, kaldu jamur, garam dan juga lada.
5. Panaskan minyak dan goreng daging ayam tersebut sampai berwarna kecoklatan lalu tiriskan.
6. Selanjutnya kamu bisa geprek bawang putih dan jangan lupa potong bawang bombai dan sisihkan.
7. Gunakan margarine untuk menumis dan tumis bawang putih dan bawang bombai sampai tercium harum.
8. Kemudian masukan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, kaldu jamur, garam dan air.
9. Masaklah sampai airnya sedikit surut dan ayam malaya siap disajikan.